(EN NEWS)— “Consumir mucha azúcar ocasiona diabetes”, es una expresión muy común en nuestro medio. Sin embargo, la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO), ha aclarado que las enfermedades crónicas llamadas degenerativas o no transmisibles (ENT), entre ellas la diabetes, tienen como causa la abundancia o exceso en el consumo de energía o de ciertos alimentos, y el estilo de vida sedentario.
Los expertos afirman que si una persona come y le da a su cuerpo más calorías de las que necesita, el cuerpo las organiza y guarda en compuestos de almacenamiento (grasa y glucógeno). Si a esto se le agrega que la misma persona decide no quemar ese exceso de calorías a través de la actividad física, la grasa formada se acumulará y generará sobrepeso u obesidad; en consecuencia, a lo largo del tiempo, esta persona desarrollará enfermedades degenerativas no transmisibles, tales como la diabetes.
Especialistas en nutrición aseguran que no existe una relación directa entre la diabetes y el consumo de azúcar, ya que todos los hidratos de carbono que consumimos están presentes en granos, frutas, lácteos y verduras, y todo esto se convierte en glucosa.
