El Salvador invierte $7.2 millones para impulsar el cultivo de cacao en tres departamentos

Por: Equipo de redacción

(ENNews)- El Gobierno de El Salvador impulsa la producción de cacao mediante un programa de reforestación productiva que cuenta con una inversión de $7.2 millones y busca generar empleos e ingresos para las familias rurales.

La iniciativa es ejecutada por el Ministerio de Desarrollo Local (MINDEL) y contempla intervenir 600 manzanas de terreno, beneficiar a 3,240 personas y capacitar a 300 participantes.

Durante sus primeros 15 meses de ejecución, el programa registra 352 manzanas reforestadas y más de 207,000 plantas de cacao, plátano y otras especies forestales establecidas. Además, ha beneficiado a 1,168 personas con oportunidades de empleo.

Programa de cacao abarca 19 distritos

El proyecto se desarrolla en 19 distritos de Morazán, Chalatenango y San Miguel, donde los productores reciben asistencia técnica para establecer y manejar sus cultivos.

Para brindar este acompañamiento, el programa cuenta con un equipo de 10 especialistas agroforestales que promueven buenas prácticas y ofrecen asesoría personalizada en las fincas.

La iniciativa busca fortalecer la producción de cacao y desarrollar una cadena de valor que abarque desde la preparación del terreno y la cosecha hasta la fermentación y elaboración de productos derivados.

Preparan módulo de postcosecha en Morazán

Como parte del fortalecimiento de la cadena productiva, el MINDEL trabaja en la habilitación y equipamiento de un módulo de postcosecha en Morazán Sur.

Esta infraestructura permitirá mejorar la calidad del grano fermentado y fortalecer el procesamiento de chocolate y otros derivados del cacao.

El programa también contempla asistencia técnica, capacitación y promoción de emprendimientos para mejorar las condiciones de producción y transformación del cultivo.

En el marco del Día Nacional del Cacao, la iniciativa busca recuperar la producción de este cultivo, vinculado a la historia agrícola y cultural de Mesoamérica, y generar nuevas oportunidades económicas para las comunidades rurales del país.